Carne al cilantro

Información nutricional por porción

• 189 calorías
• 39 g proteínas
• 1 g grasa
• 6 g carbohidratos
• 86 mg colesterol

Ingredientes

• 360 gramos360 Bistec
• 3 3 Jugo de limón
• 3 cucharadas3 agua
• 1 hoja1 cilantro
• 1 1 Chile jalapeño
• 1 1 Ajo crudo
• ¹⁄₄ 0.25 Semillas de comino
• ¹⁄₄ cucharadita0.25 sal
• ¹⁄₄ cucharadita0.25 Granos de pimienta
• Aceite vegetal en rociador

Preparación

1. Mezclar el jugo de limón, agua, cilantro finamente picado, chile jalapeño, ajo y comino.
2. Colocar la carne y dejar marinar en una bolsa de plástico y cubrir bien. Refrigerar por una hora.
3. Retirar la carne de la bolsa.
4. Asar la carne durante 15 a 20 minutos.
5. Hacer cortes en rebanadas, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Nota: para 4 raciones

Tips culinarios de MiDieta™

• Esta receta es baja en grasa, ya que la carne es asada. Sólo se rocía un poco de aceite con rociador en una sartén caliente de teflón.
• De preferencia usar cortes magros (bajos en grasa) por ejemplo sirlón

 Receta proporcionada por Nati Huarte